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火鍋とは中国四川省重慶の鍋料理、

二つに仕切られた鍋に紅白のスープと好みの材料で楽しみます。

白いスープ（白湯）は鶏、豚骨や野菜などを時間を掛けて滋味豊かに仕上げます。

紅いスープ（麻辣湯）は白湯をベースに漢方薬・香辛料を加え
不老長寿の願いを込めて提供いたします。

当店自慢の火鍋を是非、ご賞味下さい。


使用野菜の仕入先について　 おすすめコ−ス
　

究極の美肌薬膳火鍋　美肌ドリンク


火鍋の食べ方　雑誌（chai）　雑誌（walker） 
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雑誌（ビックトｩモロー）　火鍋について（ＤＩＭＥ）　雑誌（東京生活）
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雑誌（ダカーポ）　日食外食レストラン新聞　雑誌(Domani)　雑誌(VoCE)


野菜ソムリエの店長ブログ


〜野菜のソムリエ監修〜
ベジタブル＆フルーツマイスター協会






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渋谷区恵比寿南１−８−１０　 ＭＹ恵比寿ビル２・３Ｆ 場所は恵比寿駅西口 徒歩１分です。 営業時間  １７：３０〜２３：３０ ＴＥＬ　０３−５７０４−４１２９

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